開運日カレンダー

鏡開きはいつ？1月11日の意味と鏡餅をいただく準備

公開日：2026/10/2執筆・編集：縁起のみちしるべ編集部

鏡開きは、お正月に供えた鏡餅を下ろし、一年の無病息災を願っていただく行事です。一般には1月11日ですが、地域や家庭の習慣に日付を合わせ、食べる際は餅の包装表示と状態を先に確かめます。

お供えした鏡餅を食べるまでが行事

鏡餅は年神様を迎えるお供え物です。鏡開きでは、お正月に供えた餅を下ろしていただき、新しい一年を健やかに過ごせるよう願います。飾りを片付ける日というだけでなく、食卓でお正月の恵みを分かち合う日と考えると分かりやすくなります。

農林水産省は1月11日の行事として紹介していますが、地域や家庭によって日付には違いがあります。親族が集まる家なら、例年いつ行っているかを確認してください。しめ飾りを外す日と鏡開きを、必ず同じ日にまとめる必要はありません。

「開く」という呼び方には、縁起を大事にする気持ちが表れています。伝統的な鏡餅を木槌などで分ける習わしと、容器に個包装の餅が入った商品の扱いは分けて考えます。市販品は容器を無理に叩かず、表示どおりに開封しましょう。

食べる人数から献立を決める

甘い物が好きならぜんざい、食事としていただくなら汁物など、家族が食べやすい献立を選びます。手の込んだ料理を何種類も用意するより、その日に食べる分をおいしく仕上げる方が無駄がありません。

例えば二人で食べるなら、まず二人分を取り分け、残りをどう保存するか決めます。個包装であれば、必要な袋だけ開けると管理しやすくなります。加熱方法や加熱時間は餅の種類と調理器具で変わるので、商品の表示に合わせてください。

食卓では「お正月に飾っていた餅だよ」と一言添えるだけでも、行事の意味が伝わります。家族がそろわない日は、自分の食事としていただき、後から話題にしてもよいでしょう。大人数の会食を開くことが条件ではありません。

縁起を大切にしながら、食べられる状態を確認する

お供え物でも、傷んだ食品を無理に食べる必要はありません。開封前後の保存方法、期限、包装の破れや異常を確認し、カビがある餅を削って食べることは避けます。見た目に気になる変化があれば、食べるために工夫する前にメーカーの案内を確かめてください。

残った餅を「鏡開きの日に全部食べ切る」と決める必要もありません。未開封と開封済みを分け、商品の保存方法に従って管理します。包装から出してしまうと表示が分からなくなるので、外袋は食べ終わるまで取っておくと役立ちます。

家族に合わせて、餅以外の献立も用意できます。行事のために普段食べづらい物を無理にすすめず、同じ食卓で由来を話し、食べられる物を味わってください。

鏡餅の種類と当日の都合で変える

中に小さな餅が入った容器タイプ

底などにある開け口を確認し、餅を取り出します。飾りや容器は食品ではないので、分別して片付けます。小袋の数を見れば、いつ何人で食べるかも決めやすくなります。

飾っていた生の鏡餅

食べられる状態かを丁寧に確認します。硬さだけで判断せず、保存中の温度や湿気、見た目の変化も見てください。扱いが分からなければ購入先へ確かめ、無理に刃物を入れて割ろうとしないようにします。

11日は仕事で家族がそろわない

地域や家庭の習慣を踏まえ、下ろす日と食卓を囲む日を分ける方法を考えます。食品の保存は待ち合わせの都合より優先。食べる予定を先に決めておけば、下ろしたまま置き忘れることを防げます。

開封する前に外袋を読む

鏡餅の表示を読み、食べる分と残す分を分けてから調理を始めます。食卓へ出すときは、年神様に供えた餅をいただく行事だと短く伝えてみましょう。片付けと食事をつなげることで、正月の支度が丁寧な締めくくりになります。

鏡開きの日付と意味

農林水産省「鏡もちの由来と美味しく食べるコツ」で、1月11日の行事と鏡餅を供える意味を確認しています。個々の商品の保存・調理は包装表示を優先してください。